+7 (495) 999-44-36
+7 (495) 999-44-56
Напишите нам
sale@vip-horeca.ru
Заказать звонок Мы вам перезвоним
Ваша корзина пуста
295мм
315мм
335мм
380мм
430мм
320мм
310мм
305мм
260мм
250мм
365мм
395мм
375мм
290мм
300мм
330мм
360мм
340мм
370мм
400мм
275мм
385мм
415мм
455мм
410мм
445мм
325мм
350мм
450мм
420мм
390мм
440мм
480мм
267мм
435мм
405мм
337мм
308мм
160мм
180мм
200мм
130мм
150мм
170мм
240мм
210мм
270мм
165мм
190мм
175мм
185мм
215мм
2,5мм
2мм
2,2мм
2,4мм
1,5мм
1,9мм
3мм
2,6мм
1,8мм
1мм
44мм
50мм
55мм
30мм
35мм
40мм
43мм
53мм
37мм
42мм
52мм
48мм
60мм
46мм
45мм
49мм
54мм
57мм
41мм
56мм
47мм
58мм
59мм
63мм
65мм
67мм
69мм
62мм
120г
130г
145г
135г
100г
115г
125г
45г
160г
150г
140г
180г
195г
205г
232г
249г
170г
167г
305г
187г
235г
280г
165г
200г
240г
285г
255г
250г
190г
185г
155г
106г
270г
210г
220г
230г
164г
175г
177г
225г
260г
182г
223г
216г
97г
94г
162г
283г
350г
221г
320г
192г
247г
258г
310г
290г
276г
342г
275г
340г
265г
171г
234г
326г
114г
335г
252г
AUS-8
VG-10 (V-Gold 10)
Molybdenum Vanadium
SK-4
Shirogami (White Sleel)
Aogami #2 (Blue Sleel)
Aogami Super (Blue Sleel)
HAP72
ZDP-189
Сталь собственной разработки, усредненный по составу аналог сталей Aogami Super, Sandvik и HAP-72
ATS-34
Cowry-X
R-2
SG2 (Super Gold II)
UX10
Циркониевая керамика
Swedish steel
HAP40
SLD
Molybdenum Vanadium Stainless Steel
High-Carbon Stainless Steel
High-Carbon Steel "High quality Japanese Virgin carbon steel"
High-Carbon Stainless Steel "Hyper Molybdenum Vanadium Stainless steel"
ACUTO440
1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок)
3
63
33
15
Более 100
Нет
SUS 410
420J2
Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали
SUS 405
Более мягкая сталь по сравнению с центральным слоем лезвия
420J1
Мягкая высокоуглеродистая сталь
Minamoto Moritaka
Kongohyoe Minamoto Moritaka
Kongohyoe Minamoto Moritaka Damaskus
Gokunan
Титановое покрытие (напыление) лезвия
Stainless Steel
58-59
57-58
60-61
58
62-63
61-62
60
62
60-62
59-60
64
64-65
65
69
67
63-64
61
82-87
63-67
62-64
59
Симметричный
Симметричная, двусторонняя. Тип (2)
Симметричная, двусторонняя. Тип (4)
Симметричная, двусторонняя. Тип (7)
Асимметричная, двусторонняя, 70/30. Тип (7)
Симметричная, двусторонняя. Тип (3)
Симметричная, двусторонняя. Тип (10)
Асимметричная, двусторонняя, 70/30. Тип (4)
Асимметричная, двусторонняя, 60/40. Тип (7)
Асимметричная, двусторонняя, 80/20. Тип (7)
10
10°- 15°
15°
10°
Staminawood (Стабилизированная древесина), европейская форма рукояти
Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти
Полипропилен, европейская форма рукояти
Black Linen Micarta (Черная льняная микарта), европейская форма рукояти
Magnolia wood (Дерево Магнолия), "D"-образная форма рукояти
Magnolia wood (Дерево Магнолия), восьмиугольная форма рукояти
Rosewood (Палисандр), "D"-образная форма рукояти
Black Micarta (Черная микарта), европейская форма рукояти
Iron wood (железное дерево). Эргономичная форма ручки и клинка ножа.
DuPont Corian (ДюПонт Кориан), европейская форма рукояти
African Ebony Wood (Африканское эбеновое дерево), европейская форма рукояти
Quince Burl Wood (Дерево Айва), европейская форма рукояти
Rosewood (Палисандр), овальная форма рукояти
Staminawood (Стабилизированная древесина), овальная форма рукояти
Rosewood (Палисандр), восьмиугольная форма рукояти
Turquoise (Бирюза), европейская форма рукояти
Полипропилен, овальная форма рукояти
Iron wood (железное дерево), европейская форма рукояти
Marble Stone (Мраморный камень), европейская форма рукояти
Stag (Рог оленя), европейская форма рукояти
Sugarite stone (Сахаритовый камень), европейская форма рукояти
Maple Burl (Кап клена), европейская форма рукояти
Zelkova wood (Дерево Дзельква), восьмиугольная форма рукояти
Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти. Дерево обожжено для придания твердости и влагоустойчивости.
Нержавеющая сталь, европейская форма рукояти
Narrow Tang (Всадной монтаж)
Partial Tang (монтаж хвостовика в пропил)
Full Tang (монтаж накладками)
Hiden Tang (монтаж накладками)
Хвостовик ножа вплавлен на 2/3 длинны полипропиленовой рукояти
Представляет собой единое целое с лезвием ножа
Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Больстер ножа выполнен из Hard Black Wood и является частью рукояти, а не клинка
Больстер ножа состоит из двух частей скрепленных между собой на лезвии ножа и выполнен из нержавеющей стали
Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка
Больстер ножа выполнен из рога водного буйвола и является частью рукояти, а не клинка
Больстер ножа цельный, надет на хвостовик ножа, выполнен из нержавеющей стали
Больстер ножа выполнен из нержавеющей стали
Больстер ножа выполнен из нержавеющей стали и является частью рукояти, а не клинка
Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож
Santoku - универсальный овощной нож
Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне
Универсальный нож для шинковки овощей
Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне
Универсальный шеф нож больших размеров для основных работ на кухне
Япония