Каталог производителей
Предложение дня
До окончания акции осталось
5:50
Чугунный казан IWACHU 36см
Производитель: Iwachu
Артикул: 21051
48 500 руб.
24 250 руб.
Материал казана: Чугун

Отцом чугунной посуды считается английский металлург Абрахам Дерби, придумавший особый способ плавки чугуна, который позволял разливать его по малым и сложным формам. Так на свет появилась современная чугунная посуда. Хотя справедливости ради, стоит отметить, что есть упоминания об использовании чугунной посуды в Китае и Золотой Орде.

Расцвет чугунной посуды пришелся на конец XIX начало XX века. Параллельно с чугунной посудой практически повсеместно стали использоваться чугунные поверхности для плит. Оснащались такие поверхности круглыми съемными конфорками различного диаметра, куда и вставлялись чугунки. Наибольшую популярность на рубеже веков получили чугунки, которые имели внутреннюю эмалированную поверхность.

Если встает вопрос — что купить? То мы рекомендуем в качестве первой чугунной посуды приобрести максимально привычную вещь, которую вы чаще всего используете для приготовления пищи. В большинстве случаев это будет кастрюля, сковорода или утятница. При этом широкая и глубокая ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА с крышкой вполне заменит собой целый набор предметов. В ней можно приготовить большинство обычных блюд. Возможно именно сковорода является оптимальным аксессуаром с которого стоит начать свое знакомство с чугунной посудой.

Особенности использования чугунной посуды:

  • Высокая теплоемкость. Чтобы нагреть чугунную сковородку или кастрюлю нужно затратить значительно больше энергии, чем для обычной кастрюли из нержавеющей стали.

  • Длительное поддержание температуры после выключения огня. То есть, если вы в 12 часов дня выключили плов и оставили его на плите, то даже через 5-6 часов он все еще будет иметь температуру горячего блюда.

  • Высокая экологическая чистота и отсутствие вредных примесей. Тигельная обработка чугуна происходит при высокой температуре, за счет чего происходит выжигание вредных составляющих.

  • Натуральное антипригарное покрытие. Чугун имеет поверхность, которая склонна к окислению и ржавлению. В процессе приготовления блюд, на поверхности образуется устойчивая пленка, которая и выполняет роль антипригарного покрытия.

  • Жесткая кристаллическая структура не склонная к деформации при длительном высокотемпературном воздействии.

  • Универсальность в использовании источников нагрева. Одна и та же чугунная посуда может использоваться для приготовления пищи на газовой плите, мангале или печи

  • Важным моментом в использовании чугунной посуды является ее возможность сохранять первоначальный внешний вид. Даже через 10-15 лет использования это будет все та же черная чугунная сковородка без сколов и царапин.

Внутреннее покрытие казана: Нет
Внешнее покрытие казана: Нет
Размер казана: ⌀ 360 х Н108мм
Внешние размеры казана с ручками (ДхШхВ): 460 х 370 х 140мм
Толщина дна казана: 5мм
Толщина борта казана: 5мм
Объем:
Наличие крышки: Нет
Ручки казана: Не съемные / чугунные
Вес: 5100г
Типы используемых плит:
  • Газ: да;

  • Электро: да;

  • Индукция: нет;

  • Стекло-керамика: да;

  • Духовка: да.

  • Открытый огонь: да.


Вид упаковки: Картонная коробка
Компания-производитель: IWACHU Casting Works (Япония), IWACHU™

Продукция компании IWACHU представляет собой аутентичный промысел, который охраняется и поощряется японским правительством. В 1955-м году в Японии был принят Закон о поддержке традиционных ремесел. Руководство компании получило право использовать национальную символику и герб страны для своей продукции. Это большая честь для любой японской компании.

Компания расположена в регионе Мориоке в районе Нанбу. Первое упоминание о посуде из железной руды датируется 16-17 веками, когда местный феодал встречал императора и угощал его из металлической посуды. Производство, в том виде в котором оно существует сейчас, появилось на свет более 110 лет назад, когда господин Мориока основал свою первую мастерскую чугунного литья.

Процесс производства продукции включает в себя от 64-х до 68-ми этапов. Любой человек, попавший на производство, в течение 15-ти лет проходит этап ученичества. Чтобы стать мастером на этом производстве, нужно иметь непрерывный стаж 40 лет. Для каждой серии посуды создается новая уникальная пресс-форма. Она состоит из железной основы в которую вставляются внешняя и внутренняя части, выполненные из глины и литейного песка. Если чайник украшается орнаментом, то он наносится вручную на внешнюю сторону пресс-формы.

В настоящее время основу ассортимента компании IWACHU составляют: чугунные чайники для японской чайной церемонии; чугунные чайники нанбу текки для приготовления чая на плите или на открытом огне; чугунная кухонная посуда и утварь; предметы интерьера, колокольчики и светильники в традиционном японском стиле.

Страна-изготовитель: Япония
Сайт производителя: www.iwachu.co.jp
Рекомендации по уходу:
  • Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине;

  • Не рекомендуется использовать химически агрессивные, высокообразивные моющие средства;

  • Чугунную посуду можно не мыть, надо только протереть бумажной салфеткой (в советское время еще не остывшие сковородки протирали газетами) и затем для контроля протереть салфеткой, смоченной каплей подсолнечного масла. Если контрольная салфетка чистая — можно сразу после рыбы жарить какие-нибудь сладкие пирожки, запаха не будет.


Доп. информация: Статью о чугунной посуде вы можете прочитать тут.



 

       

 

Подделками не торгуем! Все товары, продаваемые в нашем магазине, производятся только на официальных заводах производителей соответствующих торговых марок.

Компания VIP-HORECA является официальным дилером продукции IWACHU на территории Российской Федерации, поэтому РРЦ (рекомендуемая розничная цена) устанавливается в соответствии с требованиями официального представителя компании IWACHU. В связи с этим, обнаружение и приобретение аналогичной продукции по более низким ценам как в интернет-магазинах, так и в магазинах с торговыми залами может привести к приобретению фальшивых или поддельных образцов продукции, маркированных маркой IWACHU. Остерегайтесь подделок!

 

HAND MADE (англ.) - сделанный вручную. Авторские вещи, отмеченные знаком HAND MADE, выполнены с высокой долей ручного труда без применения автоматизации производственного процесса, позволяющего поставить изготовление изделий на поток, отличаются высоким качеством (иногда аутентичным) и оригинальностью, которые достигаются за счет личного контроля процесса производства непосредственно мастером, автором изделия. Изделия HAND MADE также ценятся благодаря снижению риска возникновения ошибок при производстве.

Внимание: Количество товара ограничено!

О компании

Добро пожаловать в наш интернет-магазин
кухонных, туристических ножей и аксессуаров VIP-Horeca.ru

Мы рады представить Вам широкий ассортимент кухонных ножей для профессиональной и бытовой кухни, различных аксессуаров, туристических ножей, сувениров.

Политика нашего магазина такова, что мы продаем вам товары, производящиеся только на официальных заводах производителей соответствующих торговых марок.

Для оптовых покупателей существует система скидок, позволяющая существенно снизить закупочные цены. Приглашаем к сотрудничеству региональных дилеров и профильные Интернет-магазины на выгодных условиях.

HoReCa — термин, обозначающий сферу индустрии гостеприимства (общественного питания и гостиничного хозяйства). Название «HoReCa» (акроним) происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering (отель — ресторан — кафе/кейтеринг).

HoReCa — понятие, используемое операторами и участниками рынка. Термин «HoReCa» активно используется рестораторами, отельерами, шеф-поварами, компаниями-поставщиками и производителями оборудования, продуктов питания и услуг для отелей/гостиниц, ресторанов, баров и кафе, а также другими участниками гостиничного и ресторанного бизнеса для определения их принадлежности к рынку индустрии гостеприимства.

Взято из wikipedia.org, открытой энциклопедии.

Архив новостей

Новости

13.12.2021График работы магазина в новогодние праздники 2021-2022 года

Здравствуйте, уважаемые покупатели! График работы магазина в Новогодние праздники:
31 декабря: до 15:00
с 1 января до 3 января: выходные дни (отгрузка не производится!)
с 4 января: в обычном режиме
Заказы полученные в период с 31 декабря по 3 января, будут обработаны нашими менеджерами 4 января. По возможности мы будем стараться обрабатывать заказы и в праздничные дни. Контактные телефоны +7 (495) 999-44-36, +7 (495) 999-44-56 будут работать в выходные и праздничные дни.

13.12.2021Предновогодняя доставка! Внимание!

Уважаемые покупатели! Просим Вас заблаговременно делать покупки в связи с большим наплывом почтовых отправлений в Почте России и СДЭК с которыми мы работаем. Просим с пониманием отнестись к ежегодному предновогоднему коллапсу во всех транспортных и почтовых компаниях.

15.09.2021Самые лучшие и надежные японские канцелярские ножи фирмы NT Cutter, а также аксессуары (запасные лезвия)

Лучшие и надежные японские канцелярские ножи фирмы NT Cutter.

Ножи для офисного и домашнего использования. Предназначены для резки листового ПВХ, полистирола, пенокартона, пленки и других материалов.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

22.04.2021Походные газовые плиты, посуда для плит и туристические горелки Iwatani

Компания IWATANI — с заботой о природе и туристах!

Мы успели точно к сезону!

Iwatani производит широкий спектр продукции для активного отдыха на природе. Если вы цените шум леса, плеск волны и шелест листвы, то вы наверняка найдете что-то полезное для себя в широком ассортименте продукции.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

14.04.2021Появились в продаже традиционные ножи Nishida, серия ножей из высокоуглеродистой стали Shirogami

Традиционные ножи Nishida - японские ножи ручной работы из высокоуглеродистой стали Shirogami.

Nishida cutlery - это частная японская кузница, в которой работает всего один мастер по имени Daisuke Saku.

Мастер работает в традиционной японской технике warikomi, которая подразумевает работу с одним куском металла, который отделяется от основной части ручным или механическим зубилом.

Для работы над заготовкой используются только ручные инструменты.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

19.02.2021Лучшие разделочные доски MDG (Мастерская Дяди Гарри) от российского мастера

Здравствуйте, дорогие покупатели! Предлагаем вашему вниманию новинку -  сервировочную доску (тарелку) от российского мастера MDG (Мастерская Дяди Гарри). Доска изготовлена из обожжённого дуба.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

08.01.2021Уникальные Японские кухонные ножи Kiya из стали HAP-72

Здравствуйте, уважаемые друзья! В нашем интернет-магазине очередное пополнение ассортимента. В этот раз мы готовы предложить вам кухонные ножи из уникальной порошковой стали HAP-72 производства Японской компании Kiya. Сталь HAP-72 эдакий экзотический мейнстрим, один из чемпионов по твердости, при правильной термичке стоит на ряду с такими сталями ка Cowry-X, CPM Rex 121 WA, ZDP-189. Данные ножи имеют твердость лезвия 69HRc, по этому могут быть порекомендованы только людям понимающим особенности ножей из высокотвердых сталей.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

09.10.2020Поступили в продажу новые водные камни Suehiro

Японские водные камни SuehiroЗдравствуйте, уважаемые друзья! У нас очередное расширение ассортимента среди водных заточных камней, уже полюбившейся всем нашим покупателям, японской компании Suehiro:

- в серии CERAX появились камни  CR-5003-B, CR-8003-W, CR-10003-W.

- в серии Debado & Professional - LD-21, LD-101, LD-601, MD-20, MD-100, MD-400.

- в серии Уход за камнями - алмазный абразив для корректировки водных камней HW5G-DADA.

Не пропустите новинку!

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

09.10.2020Ножи производства Romana Goncharova (aka Romario-agro71)

Ножи Роман Гончаров Romario agroЗдравствуйте, уважаемые друзья! Теперь в нашем магазине можно купить ножи производства знаменитого орловского ножевого мастера Романа Гончарова (aka Romario-Agro-71). Это первоклассные охотничьи и туристические ножи изготовленные из премиальных материалов. Так же, с нашей помощью,  вы можете сделать заказ у мастера на экслюзивный нож, нож по вашему эскизу и из материалов, которые вам больше нравятся.

Прямая ссылка на каталог на нашем сайте ТУТ

 

 

Акции

Новости

Гарантия лучшей цены 110%!

Представляем Вам акцию "гарантия лучшей цены 110%", VIP-Horeca.ru гарантирует лучшие цены! С 13 октября по 31 декабря (в настоящее время акция продлена бессрочно) делайте покупки в нашем магазине по лучшим ценам. Найдёте дешевле — вернём разницу и сделаем скидку 10% от цены конкурента! Для ознакомления с условиями акции перейдите по ссылке.

В настоящее время данная акция временно не проводится. Следите за новостями на нашем сайте.

Дополнительные скидки

Уважаемые покупатели! В связи с резким ростом курса доллара, рублевая цена на импортируемые товары заметно выросла. Мы готовы выслушать ваши обоснованные предложения по корректировке цены в меньшую сторону на тот или иной товар. Высказывайте свои пожелания в комментариях к заказам, в форме обратной связи или по телефону.

Архив акций