Как правило, при традиционном профиле клинка, наибольшая ширина клинка ножа приходится на место между пяткой клинка и обухом.

Сталь CPM S30V. Эта сталь изготавливается по технологии аморфных металлических сплавов, более известной среди производителей и любителей ножей под аббревиатурой СРМ (Crucible Particle Metallurgy process). СРМ S30V была разработана специально для удовлетворения потребности ножевой индустрии в качественной стали с очень высокими (выше, чем у сталей 440С и D2) прочностными свойствами. По износостойкости (то есть по способности держать заточку) сталь S30V превосходит 440С на 45%, а 154СМ на 30%, что было подтверждено независимой экспертизой, проведенной Ассоциацией исследований ножевых изделий и сходных товаров - Cutlery and Allied Trades Research Association (CATRA).

Содержание примесей и легирующих добавок в сплаве для ножей марки CPM S30V: Углерод (С) 1,45 %, Марганец (Mn) 0,40 %, Хром (Cr) 14 %, Кремний (Si) 0,40 %, Молибден (Мо) 2,0 %, Ванадий (V) 4,0 %.

Твердость стали для ножей марки CPM S30V по шкале Роквелла (HRC, итдентор – алмазный конус с углом 120⁰ при вершине, нагрузка 150 кгс): 58 - 60.

Аналог стали для ножей марки CPM S30V в других странах: X220CrV17 6 (Германия).

Производитель стали для ножей марки CPM S30V: Crusible Metals (USA).

Производители ножей и клинков из стали марки CPM S30V: Spederco, Microtech, Chris Reeves.

Однослойная сталь (моносталь).

Однослойной сталью при производстве ножей и клинков различного назначения называется ножевая сталь, полученная из единого куска сплава с определенными характеристиками, подобранными с учетом требуемых функциональных особенностей изготавливаемого режущего инструмента. В связи с различным назначением, например, ножей, моносталь может быть произведена с повышенными характеристиками упругости, жесткости, хрупкости или мягкости.

Современные технологии производства ножевой стали позволяют добиться высокой твердости материала и, как следствие, высокого качества режущих свойств производимого из нее инструмента. Мировые изготовители предметов ножевого искусства диктуют производителям стали все новые и новые повышенные требования к качественным характеристикам выпускаемой продукции. В результате на свет появляются образцы однослойной стали, специально предназначенные для производства тех или иных режущих инструментов.

Satin finish (или, сатинирование) метод окончательной обработки клинка, при которой образуется мелкий штриховой узор на поверхности клинка. Клинок приобретает ровный серый матовый оттенок, не дает бликов и не отражает свет. Клинок также имеет вид рабочего ножа, который много и долго работал. Кроме внешней стилистики в покрытии satin finish есть несколько практических моментов:

• На клинке не так видны царапины. В течение длительного времени клинок имеет более стильный вид, не требует постоянной полировки;

• Если кухонный нож имеет такой тип покрытия, то к нему меньше прилипают мокрые и мягкие продукты;

• На клинке не остается следов от пальцев.

Покрытие этого типа, как правило, применяется на порошковых нержавеющих сталях. Практически не используется на высокоуглеродных сталях, так как в месте нанесения микроштриха (микроцарапин) поверхность начинает быстро ржаветь.

Важным моментом, при создании такого типа финишного покрытия является тот момент, что до его нанесения, клинок требует полной полировки до состоянии «зеркала», что несомненно повышает стоимость ножа. Существует более простой способ нанесения сатин финиша на клинок: после выведения спусков, клинок обрабатывается гриндером до получения однообразных вертикальных штрихов. Что, по сути, является завершением обработки клинка на стадии шлифовки. Однако, правильный satin finish наносится все таки после полной полировки клинка, именно так можно получить более стильный и предсказуемый рисунок.

В качестве инструментов для сатинирования можно использовать:

• Наждачную и абразивную бумагу;

• Шлифовальные круги и абразивные щетки;

• Скотч-брайт;

• Химическое травление поверхности клинка.

Твердость стали по HRc (Hardness Rockwell's). При приобретении, использовании и уходу за кухонными, туристическими или охотничьими ножами нередко обращает на себя внимание информация о том, что лезвие клинка изготовлено из стали, твердость которого измерена по шкале HRc. Твердость стали, из которой изготовлен клинок ножа – один из важнейших тактических и технических показателей инструмента, поэтому измерение твердости необходимо привести к определенной условной единице, используя которую, можно дать сравнительный анализ твердости различных сталей. На сегодняшний день, благодаря простоте измерений и показательности результатов, наиболее популярен для измерения твердости Метод Роквелла. Принцип Метода Роквелла состоит в том, что на сталь при определенных условиях воздействуют индентером — конусом или шариком из материала, плотность которого взята за эталонную. В зависимости от индентора и условий твердость испытуемого методом Роквелла металла классифицируется по одиннадцати шкалам, которые имеют соответствующие буквенные обозначения, и именно эта буква стоит третьей в показателе твердости. Используя данный метод, получают число в единицах измерения, обозначаемых HRc. Шкала прибора колеблется от 20 до 70 единиц. Оптимальным для охотничьих ножей считается разбежка в 57–61 HRc. Для кухонных ножей — примерно 57–65HRc, а для топоров 56–68 HRc. Не нужно также забывать, чем выше показатель HRc, тем тверже нож, но при этом более хрупок.

Двусторонняя симметричная заточка. Особенностью этой заточки является симметрия режущих кромок лезвия клинка с обеих сторон ножа. При таком способе заточки нож различного назначения приобретает характеристики ровного движения по оси реза и улучшенного контроля его движения внутри разделываемого продукта или материала. Клинки с данным видом заточки отличаются простотой в использовании, заточка их не требует специальных навыков и специализированного инструмента и приспособлений. Немаловажным фактором популярности подобной заточки является то, что ножами с двусторонней симметричной заточкой одинаково легко могут пользоваться и правши, и левши. Двусторонняя симметричная заточка впервые появилась благодаря западным мастерам ножевого искусства, однако в последнее время активно набирает популярность среди мировых производителей режущего инструмента. Самыми распространенными разновидностями двусторонней симметричной заточки являются заточки с прямолинейной и двойной прямолинейной фаской.

Стеклотекстолит G-10 (Glass Fiber G-10). Стеклоткань в сочетании с эпоксидными смолами являются основными компонентами материала G-10. Стекловолокно сначала вымачивается в смолах, а затем проходит процедуру компрессии, в результате которой получается материал, устойчивый в работе в неблагоприятных средах. Стеклотекстолит G-10 прочен и ударостоек, хорошо переносит влажность и предрасположен как к полной, так и к послойной окраске. При внешнем сходстве, по сравнению с микартой, стеклотекстолит G-10 более прочен и обладает повышенной огнеупорностью. В процессе производства рукоятей для ножей и клинков из стеклотекстолита используется обработка готового изделия пескоструйной машиной для придания поверхности особенной шершавой текстуры вследствие обнажения структуры волокон стеклоткани. Подобная текстура позволяет избегать проскальзывания инструмента в руке, однако делает стеклотекстолит тускнее, поэтому затем применяют пропитку маслом для придания ему яркости и блеска.

Замок Liner Lock (лайнер лок). В интернете можно встретить несколько разных названий этого типа замка. Его создателем является найфмейкер Майкл Уолкер и многие западные компании используют название Walker Lock. Однако, в России этот замок более известен, как Liner Lock.

Майкл Уолкер придумал простую и очень надежную конструкцию ножевого замка. Он подумал и решил, что раз лайнеры составляют силовой каркас складного ножа, значит нужно использовать этот каркас, чтобы фиксировать клинок в раскрытом положении. Сказано-сделано.

На одном из лайнеров, был сделан фигурный пропил (в виде горизонтальной полосы, выполняющей роль пружины), который при открывании клинка, отгибается внутрь и упирается в пятку клинка. Очень простое и элегантное решение - теперь все особенности замка спрятаны между лайнеров.

Такая конструкция развязала руки ножевым дизайнерам, которые теперь могли экспериментировать с материалами не только для плашек, но и для спейсера. Либо, конструкцию можно было максимально облегчить, вообще не используя спейсер.

Важной особенностью, повышающей надежность этого замка, является тот факт, что при удержании ножа в ладони, большой палец дополнительно фиксирует ту часть лайнера, которая соприкасается с пяткой.

Многие джентльмены, состоящие в нашем клубе, начинали с покупки ножа Ontario Rat (в простонародье Крыса). Именно Liner Lock делает эту модель такой легкой, надежной и популярной.

Открывание складного ножа с помощью подпальцевого отверстия

Подпальцевое отверстие – это отверстие на лезвии, расположенное ближе к рукояти, благодаря которому происходит легкое и быстрое открывание складного ножа. Совершенства в этом вопросе достигла компания Spyderco, которая сделала из подпальцевого отверстия на лезвии свой фирменный знак. Интересно, что у этого бренда даже фиксированные клинки имеют отверстие на лезвии. Подпальцевый метод открывания складных ножей удобен для правшей и левшей.

Существует несколько способов открывания ножа с подпальцевым отверстием:

• нож располагается в руке обычным хватом, большой палец упирается в отверстие и за счет движения большого пальца происходит плавное открытие ножа;

• нож располагается в руке обычным хватом, движение большого пальца снимает клинок с фиксации. Дальше резким взмахом  ножа  от себя в сторону, происходит окончательное открывание клинка и его фиксация замком;

• нож удерживается большим и указательным пальцами за подпальцевое отверстие (обух клинка к себе, тыльная часть рукояти поднята верх) и резким взмахом сверху-вниз, нож приводится в открытое положение;

Некоторые ножи с подпальцевым отверстием могут быть открыты с помощью классического «встряхивания». Нож удерживается большим и указательным пальцами за рукоять (тыльная часть рукояти поднята вверх, обух повернут от себя), резким взмахом сверху-вниз лезвие выкидывается из рукоятки. В данном случае скорее всего потребуется некоторое ослабление осевого винта.

Складные ножи К складным ножам относят любой тип ножа, у которого клинок убирается в рукоятку. Открытие такого ножа происходит за счет извлечения клинка из рукояти и фиксацией в открытом положении. Главное достоинство складного ножа - компактность. Складной нож максимально удобен для ежедневного ношения в городских условиях. Даже небольшой нескладной нож требует использования ножен. Ножны должны быть размещены на поясе или подвесе. Нескладной нож сложно разместить в небольшой сумке или барсетке.

Для городского скрытого или открытого ношения складной нож несомненно удобнее и практичнее. Даже летом в жаркий день, правильно подобранный складной нож не будет оттягивать карман легких шорт. Для городского EDC использования у складных ножей есть еще одно преимущество перед нескладными ножами - многофункциональность. Если для того чтобы уверенно себя чувствовать вам необходим минимальный набор инструментов на все случаи жизни, то смело выбирайте складной многопредметный нож.

EDC - ножи Увлечение EDC (Every day carry)-предметами пришло к нам с Запада. В буквальном переводе, этот термин означает «носить каждый день». Кто-то не может обходиться без mp3-плеера, кто-то без крестовой отвертки, а кто-то без любимого складного ножа.

EDC-ножи, как правило, должны отвечать нескольким простым требованиям:

• компактные размеры;

• небольшой вес;

• не агрессивный внешний вид;

• наличие клипсы или чехла для крепления на поясе;

• возможность открытия или закрытия одной рукой.

К EDC-ножам относят складные ножи (или ножи с фиксированным клинком небольшого размера), которые удобно постоянно носить с собой и которые легко справляются со всеми хозяйственно-бытовыми задачами.

Причины, по которым люди носят с собой EDC-ножи всегда очень разные:

• даже в обычной жизни всегда найдется, что порезать или построгать;

• кто-то даже в кафе или в общественной столовой предпочитает использовать свой личный нож;

• кто-то просто не привык обходиться без ножа.

Упаковка ножей Spyderco. Туристические складные ножи Spyderco поставляются компанией производителем в индивидуальной упаковке, представляющей собой стильный прямоугольный футляр из специального прочного картона с нанесенным логотипом компании "SPYDERCO". Подобная форма упаковки избавит Вас от необходимости приобретать дополнительную подарочную упаковку, ведь складной нож может служить отличным подарком Вашим близким, друзьям и коллегам.

Можно совершенно ничего не понимать в ножах, не знать чем отличается «ворнклиф» от «дроп-пойнта» и не видеть никаких отличий между ножами различных марок. Но, как только на глаза неискушенному человеку попадается нож от компании Spyderco, в его глазах появляется неподдельный интерес. Можно не любить эти ножи, можно не понимать этой концепции, но забыть их невозможно.

Сэм Глессер, основал свою компанию в конце 70-х годов на волне бума увлечения складными ножами, которым тогда была захвачена Америка. Конкуренция на ножевом рынке была высока и Сэм решил сделать ставку на необычный внешний вид своих ножей. Однажды один из клиентов, сказал ему - У ваших ношей такой необычный дизайн, как будто вы проектируете их с закрытыми глазами. Такая оценка очень понравилась Сэму и он окончательно принял решение о том, что нужно делать ставку на необычный дизайн.

Именно такими мы и знаем сегодня ножи от бренда Spyderco:

• клинки необычной и сложной формы;

• серрейторная заточка нескольких видов;

• эргономичные рукоятки, выполненные из современных материалов и имеющие яркую расцветку.

За долгие годы работы дизайнерам бренда удалось создать узнаваемый облик ножей Spyderco. Любой нож, выпущенный под этой маркой, благодаря круглому отверстию на клинке, полной или частичной серрейторной заточке практически сразу идентифицируется, как нож Spyderco. И наверное это самая большое достижение Сэма Глессера - он создал целый сегмент рынка и стал в этом сегменте мировым лидером.

Клинки ножей изготавливаются из различных типов сталей, но в основном используются проверенные стали VG-10, AUS-8, ZDP-189 и др. В качестве материала для рукоятей используется инновационные материалы: титан, авиационный алюминий, стеклотекстолит G10 и полимер собственной разработки Zytel.

Несмотря на свою уникальную внешность и клинки сложной формы - ножи Spyderco это функциональные и надежные ножи с широким спектром применения.