Японские водные камни NANIWA

Необходимым атрибутом для каждого японского ножа является инструмент по его заточке - водный камень. Японские водные камни бывают различной зернистости, начиная от 80 и заканчивая 30000. Правильно заточить нож это целая наука. Поэтому существуют мастера-профессионалы своего дела - заточники. Если Вы сами боитесь заточить нож или сделать это неправильно, советуем обратиться в такие фирмы как KASUMI или TOJIRO.