335мм / 315мм / 380мм

305мм / 305мм

185мм / 170мм / 240мм

165мм / 165мм

2,7мм / 7,5мм / 3,5мм

1,8мм / 1,8мм

45мм / 50мм / 29мм

49мм / 54мм

185г / 275г / 135г

115г / 130г

Shirogami (White Sleel)

3

2

Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали

61-63

Симметричный

Односторонний, оборотная сторона ложкой

Односторонняя. Тип (8)

Симметричная, двусторонняя. Тип (3)

10-15

10°- 15°

Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти

Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная или "D"-образная форма рукояти

Narrow Tang (Всадной монтаж)

Больстер ножа выполнен из Water Buffalo Horn (Рог Морского Буйвола) и является частью рукояти, а не клинка

Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка

Santoku - универсальный овощной нож / Nakiri - овощной нож

Универсальный нож для шинковки овощей / Нож для шинковки овощей методом рубки

Япония