310мм

270мм

240мм

290мм

300мм

150мм

165мм

135мм

155мм

105мм

2мм

1,8мм

43мм

46мм

38мм

47мм

120г

90г

110г

125г

70г

Aogami #2 (Blue Sleel)

SUJ-2

3

Высокоуглеродистые не коррозионностойкие обкладки

Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали

60

59-60

Симметричный

Симметричная, двусторонняя. Тип (3)

10-15

Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти

Narrow Tang (Всадной монтаж)

Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка

Santoku - универсальный овощной нож

Funauki - универсальный малый нож

Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне

Универсальный нож для шинковки овощей

Япония