295мм

315мм

335мм

310мм

285мм

305мм

375мм

330мм

275мм

245мм

180мм

150мм

210мм

120мм

165мм

135мм

2мм

3,8мм

4,5мм

8мм

7мм

7,5мм

5мм

5,5мм

44мм

50мм

53мм

42мм

48мм

45мм

49мм

54мм

57мм

56мм

51мм

61мм

150г

195г

475г

200г

240г

285г

360г

420г

255г

250г

190г

270г

230г

VG-10 (V-Gold 10)

Molybdenum Vanadium

Shirogami (White Sleel)

Aogami #2 (Blue Sleel)

VG-5

Aogami Super (Blue Sleel)

SUJ-2

1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок)

3

2

15

Нет

Высокоуглеродистые не коррозионностойкие обкладки

Мягкая нержавеющая сталь

Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали

Minamoto Moritaka

Kongohyoe Minamoto Moritaka

Kongohyoe Minamoto Moritaka Damaskus

57-58

61-62

60

59-60

65

Симметричный

Односторонний

Односторонний, оборотная сторона ложкой

Односторонняя. Тип (8)

Симметричная, двусторонняя. Тип (3)

Симметричная, двусторонняя. Тип (10)

10-15

15

10°- 15°

Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти

Magnolia wood (Дерево Магнолия), "D"-образная форма рукояти

Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти

Rosewood (Палисандр), овальная форма рукояти

Narrow Tang (Всадной монтаж)

Full Tang (монтаж накладками)

Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали

Больстер ножа выполнен из Hard Black Wood и является частью рукояти, а не клинка

Больстер ножа выполнен из Water Buffalo Horn (Рог Морского Буйвола) и является частью рукояти, а не клинка

Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка

Deba - тяжелый нож с толстым обухом

Нож для разделки и рубки, справляется с тонкими костями

Япония