Pro-J
Японские кухонные ножи
SEKIKANETSUGU
PRO-J Series
Ножи Kanetsugu серия Pro J изготовлены из ламинированной стали, производства Aichi Steel Company, ZA-18 твердостью 60-61HRC, обложенной более мягкой сталью AUS-2. Ручки ножей сделаны из стабилизированной древесины Pakkawood, черного цвета. Впадины которые вы можете видеть на фотографиях, носят как декоративное так и помогающее при резке продуктов назначение. Многочисленные впадины на лезвии делают рез тонким и быстрым, и не дают прилипать к нему пище.
