Aogami Standard Series
Японские кухонные ножи
MORITAKA
Эти ножи сделаны из уникальной комбинации, ручки из дерева магнолия и лезвия из стали Aogami#2, производства Hitachi Metals, Ltd. Хвостовик ножа сделан также из стали Aogami#2. Ножи Aogami #2 Standard Series являются трехслойными, обкладки Minamoto Moritaka, изготовлены по технологии Hon-Warikomi. По сравнению с другими производителями, лезвие является более тонким, имеет двухстороннюю заточку, давая острую как бритва режущую кромку. Эти ножи имеют идеальный и легкий баланс для долгого использования.
Ножи Moritaka Aogami #2 изготавливаются из высокопрочной углеродистой стали, использующейся для сердцевины ножа и обкладок из более мягкого металла. Такая конструкция позволяет достичь высокого уровня устойчивости к нагрузкам в сочетании с отличной прочностью и износоустойчивостью. Ручка имеет D-образный профиль, обеспечивающий удобное положение ножа в руке при работе.
