Главная / Каталог / Кухонные ножи / Yanagiba / Кухонный нож Moritaka, серия Aogami #2 Standard, Yanagiba 210мм, арт. NY-210

Кухонный нож Moritaka, серия Aogami #2 Standard, Yanagiba 210мм, арт. NY-210

Производитель: Moritaka (盛高鍛冶刃物)

Тип: Yanagiba

Артикул: NY-210

Код: 00-00000281

Показать все

19 530 руб.

Уведомить о снижении цены

В корзину

Сравнить

Отложить

Нашли дешевле

Подделками не торгуем! iПодделками не торгуем! Все товары, продаваемые в нашем магазине, производятся только на официальных заводах производителей соответствующих торговых марок.

Не является холодным оружием! iМы не торгуем холодным оружием. Мы прекрасно осведомлены об уголовной ответственности. В соответствии с ГОСТами, все ножи, продаваемые в нашем интернет-магазине, не являются холодным оружием.
Трудно поймать черную кошку в темной комнате, особенно если ее там нет.
© Конфуций

Ручная работа! iHAND MADE (англ.) - сделанный вручную. Авторские вещи, отмеченные знаком HAND MADE, выполнены с высокой долей ручного труда без применения автоматизации производственного процесса, позволяющего поставить изготовление изделий на поток, отличаются высоким качеством (иногда аутентичным) и оригинальностью, которые достигаются за счет личного контроля процесса производства непосредственно мастером, автором изделия. Изделия HAND MADE также ценятся благодаря снижению риска возникновения ошибок при производстве.

Официальный дилер iКомпания VIP-HORECA является официальным дилером данной продукции на территории Российской Федерации, поэтому РРЦ (рекомендуемая розничная цена) устанавливается в соответствии с требованиями компании производителя. В связи с этим, обнаружение и приобретение аналогичной продукции по более низким ценам как в интернет-магазинах, так и в магазинах с торговыми залами может привести к приобретению фальшивых или поддельных образцов продукции, маркированных маркой производителя. Остерегайтесь подделок!

ХарактеристикиОтзывы (5)

Общая длина:

350мм

Длина лезвия:

210мм

Толщина лезвия:

2,2мм

Наибольшая ширина лезвия:

31мм

Вес ножа (нетто):

120г

Материал лезвия:

Aogami #2 (Ao Gami #2 (яп. 青鋼 или 青紙) голубая бумага, Blue steel)

Кол-во слоев стали:

Материал обкладок лезвия:

Minamoto Moritaka

Твердость лезвия (HRc):

Тип сечения клинка:

Симметричный

Заточка:

Симметричная, двусторонняя. Тип (10)

Угол заточки (град.):

10°- 15°

Материал и форма рукояти ножа:

Magnolia wood (Дерево Магнолия), овальная форма рукояти

Тип монтажа ручки:

Narrow Tang (Всадной монтаж)

Больстер:

Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка

Классификация, тип ножа:

Sujihiki, Slicer, Sashimi, Fillet, Yanagiba, Takobiki, Гастрономический - универсальный узкий нож

Назначение ножа:

Нож для тонкой нарезки филе, пластовки, карпаччо, нарезки суши, сашими, ролов

Вид упаковки:

Фирменная картонная коробка

Компания-производитель:

Moritaka Hamono Inc. (Япония)

Страна-изготовитель:

Япония

Сайт производителя:

www.moritakahamono.com

Доп. информация:

Скрепка 18.02.2020, 02:09

Теперь у меня такой ножЫк! Я с ним как богиня на кухни!

Рудольф 20.05.2020, 16:14

Домой в дань моде нагребли керамических ножей. И что хочу сообщить, что они как произведение ювелиров нужны для понтов. Острые, конечно, но ужасно хрупкие. Решил заменить на более прочный материал. Выбор остановил на японских ножах. Посмотрим, когда получу, не прогадал ли.

Рудольф 10.08.2020, 16:18

Хороший рабочий нож, спасибо сотрудникам магазина, что помогли определиться. Не прогадал.

Слава 21.09.2022, 16:56

Замечательный классический японский нож с тонкой режущей кромкой. Этот «катана» отлично справляется с нарезкой суши и сушими. Советую воспользоваться. Поймете разницу между ним и приборами, которые уже поселились на вашей кухне.

Денис 02.10.2024, 02:18

Мои кухонные метания остановил этот сайт и этот «режик». Уже в сторону отложил даже самый любимый нож. Жена тоже в восторге, передает благодарности.