Gihei-Hamono

 от до

Японские кухонные поварские туристические ножи
Gihei-Hamono

Это небольшая ножевая мастерская, которая делает традиционные японские ножи. Ножи создаются под руководством настоящего мастера своего дела Тсуоши Ширая Акиры. Два иероглифа, которые описывают девиз компании, переводятся на русский язык как «создавать новые вещи, следуя традиции».

Все ножи выполнены в традиционной японской манере, имеют классические профили клинков (сантоку, накири и т.д). Клинки всех ножей шлифуются, затачиваются и полируются ручным способом. Отдельное внимание следует обратить на материал, из которого изготавливаются клинка. Компания применяет два типа сталей: ZDP-189 и HAP-40. Обе стали имеют высокий показатель твердости по Роквелу - порядка 65-67 HRC.

Обе эти стали сохраняют свои свойства при высокотемпературной обработке. Все клинки ножей Gihei-Hamono имеют трехслойную конструкцию: средний слой выполняется из стали ZDP-189 (или HAP-40), а в качестве обкладок применяется более мягкая сталь SUS 405. Такая конструкция обеспечивает эффективную острому режущей кромки.

Но самым главным преимуществом ножей этой марки является из феноменальная способность держать заточку в течение очень длительного времени. Видимо не случайно, среди японских ножеделов стали ZDP-189 и HAP-40 носят название wodoo steel (сталь вуду).

Отдельно стоит обратить внимание на небольшие рукояти этих ножей. Они одинаково удобно удерживаются мужской и женской рукой.

Сортировать по: Цене Названию
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Petty 150mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Pe150
20 670 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Santoku 165mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Sa165
21 270 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Nakiri 165mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Na165
21 270 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Gyuto 180mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Gy180
21 870 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Gyuto 210mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Gy210
22 480 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono ZDP-189 Gyuto 240mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_ZDP-189_Gy240
25 500 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Petty 150mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_HAP-40_Pe150
14 020 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Santoku 165mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_HAP-40_Sa165
14 630 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Nakiri 165mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_HAP-40_Na165
14 630 руб.
Кухонный нож Gihei-Hamono HAP-40 Gyuto 180mm - Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca
Производитель: Gihei-Hamono
Тип: Кухонные ножи
Артикул: GH_HAP-40_Gy180
15 230 руб.
Всего: 10

Акции

Новости

Гарантия лучшей цены 110%!

Представляем Вам акцию "гарантия лучшей цены 110%", VIP-Horeca.ru гарантирует лучшие цены! С 13 октября по 31 декабря (в настоящее время акция продлена бессрочно) делайте покупки в нашем магазине по лучшим ценам. Найдёте дешевле — вернём разницу и сделаем скидку 10% от цены конкурента! Для ознакомления с условиями акции перейдите по ссылке.

Дополнительные скидки

Уважаемые покупатели! В связи с резким ростом курса доллара, рублевая цена на импортируемые товары заметно выросла. Мы готовы выслушать ваши обоснованные предложения по корректировке цены в меньшую сторону на тот или иной товар. Высказывайте свои пожелания в комментариях к заказам, в форме обратной связи или по телефону.

Архив акций